Wir suchen per April / Mai 2018 oder nach Vereinbarung einen zuverlässigen und selbstständigen 

Küchen Praktikant Schweizer Hotelfachschulen per März / April 2018

Ihre Aufgaben

Zusammen mit dem Frühstückskoch sind Sie verantwortlich für die komplette Vorbereitung und Zubereitung aller Speisen des Frühstücksrestaurant. Das reichhaltige a la carte Frühstück umfasst eine Vielzahl von Gerichten von herzhaften bis süssen Köstlichkeiten welche alle am Tisch serviert werden. An ruhigeren Tagen übernehmen Sie auch die alleinige Verantwortung für den Frühstücksservice der Küche.

Hauptaufgaben

- Geschickte Vorbereitung unserer Speisen und Mise en Place

- Mithilfe bei der Produktion und Fertigung von Banketten, Roomservice und Mitarbeiterverpflegung

- Sauberkeit und Ordnung des Postens erhalten

- Warenannahme und Verarbeitung

- Erlernen der Abläufe im a la carte Betrieb

- Berücksichtigung der Hygienevorschriften

Ihre Qualifikationen

- Küchensemester Schweizer Hotelfachschule absolviert

- Interesse an der gehobenen Gastronomie

- Kreativität, Belastbarkeit und Flexibilität

- Schnelle Auffassungsgabe

- fliessende Deutschkenntnisse

Wir bieten

- Erlernen der Arbeitsweise im a la carte Frühstück

- Förderung des selbstständigen Organisation im Küchenbetrieb

- Gästekontakt

- Geregelte Arbeitszeiten

- Mitarbeiterunterkünfte zu attraktiven Konditionen

Wir freuen uns auf Ihre komplette elektronische Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugnissen und aktuellem Foto.

Hospitality Visions Lake Lucerne AG

Arbeitgeber

Hospitality Visions Lake Lucerne AG
Park Hotel Vitznau
Seestrasse 18
6354 Vitznau
www.parkhotel-vitznau.ch

Kontaktperson

Herr Tobias Riedweg
hr@phv.ch


Frau Sabrina Hempel
Assistentin Human Resources
Human Resources
hr@phv.ch
041 399 60 62