Per März 2020 oder nach Vereinbarung Stelle als Sous Chef m/w zu vergeben:

Sous Chef m/w

Haben Sie bereits eine erste Stelle in vergleichbarer Position innegehabt oder sind ein versierter Chef de Partie und möchten einen weiteren Schritt mit mehr Verantwortung wagen? Dann zögern Sie nicht uns zu kontaktieren!

Es erwartet Sie eine kleine, aber modern ausgerüstete Küche und ein junges Team von mit 3-5 Mitarbeitern. In Ihrer Funktion als Sous Chef sind Sie mitverantwortlich für die tägliche Menüplanung, Lagerbewirtschaftung, Bestellwesen, Kontrolle zur Einhaltung interner HCAAP Vorgaben und die Personaleinteilung, selbstverständlich in Absprache mit dem Küchenchef. Bei dessen Abwesenheit übernehmen Sie alle organisatorischen Aufgaben und sind Ansprechsperson für Mitarbeiter und Lieferanten.

Antipasteria la Barca GmbH

Das Vincafé la barca liegt im Herzen der Altstadt direkt an der Reuss. Die grosse Boulevardterrasse, teilweise gedeckt unter der Egg lädt das ganze Jahr zum Verweilen draussen ein. Einheimische wie Touristen schätzen die ungezwungene Atmosphäre an historischer Stätte und die gelebte Apérokultur, welche wir zelebrieren. Die mediterrane Speisekarte lockt mit knusprigen Flammkuchen und lokalen Spezialitäten. Dazu servieren wir feine Offenweine in Flaschenqualität, bester Gourmetkaffee und eine grosse Auswahl an Spezialbieren. Werden Sie Teil unseres Teams und arbeiten Sie dort, wo andere Ferien machen!

Arbeitgeber

Antipasteria la Barca GmbH
Unter der Egg 6
6004 Luzern
www.la-barca-luzern.ch

Kontaktperson

Frau Sylvia Wiesner
contact@la-barca-luzern.ch